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藥膳食品種類 Types of TCM Food:

流體類 Liquid

  • 汁類 Juice(例:薑汁)

  • 飲類 Drinks(例:菊花茶)

  • 湯類 Soup(例:蓮藕湯)

  • 酒類 Alcohol(例:梅酒)

半流體類 Semi-solid

  • 膏類 Syrup(例:枇杷膏)

  • 粥類 Congee(例:花生粥)

  • 糊類 Puree(例:芝麻糊)

  • 羹類 Thick soup(例:玉米羹)

固體類 Solid

  • 飯食類 Starch

    • ​米麵飯(例:糙米飯、當歸麵線、芋泥包)

    • 糕(例:綠豆糕)

    • 卷(例:紫菜卷)

    • 餅(例:杏仁餅)

  • 菜餚類 Dishes(例:茶葉蛋)

  • 糖果、蜜餞類 Confection(例:酸梅糖)

  • 粉散類 Powder(例:藜麥粉)

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